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技術(shù)文章
使用全自動切肉切片機能夠提高效率，滿足市場需求
2023
8-25在食品加工業(yè)中，切割肉類是一項繁瑣而關(guān)鍵的任務(wù)。為了提高工作效率、減少人工成本并滿足市場需求，全自動切肉切片機應(yīng)運而生。這種先進(jìn)的機器利用刀具和自動化技術(shù)，能夠快速而精確地切割各種類型和大小的肉類產(chǎn)品。該機的設(shè)計原理基于高速旋轉(zhuǎn)的刀具和可編程控制系統(tǒng)。首先，操作員將待切割的肉塊放置在機器的進(jìn)料口處。然后，通過傳感器檢測，機器會自動識別肉塊的尺寸和形狀，并根據(jù)設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行切片?？刂葡到y(tǒng)可以調(diào)整刀具的旋轉(zhuǎn)速度、角度和厚度，以實現(xiàn)不同切割要求。全自動切肉切片機具有多項優(yōu)勢。首先，...+ -
技術(shù)文章
加分項卻做成了減分——消費者的隱憂與生鮮肉氣調(diào)包裝供應(yīng)鏈的改善之道
2023
8-11或許今天說的這些正在成為您的煩惱，明明自己的生鮮肉產(chǎn)品升級使用了安全保鮮的氣調(diào)包裝，投入了資金、設(shè)備、運營后非但沒有成效，還適得其反地收集了差評。消費者的質(zhì)疑與憂慮在生鮮APP上，不難發(fā)現(xiàn)氣調(diào)工藝已成熟應(yīng)用于各類生鮮肉產(chǎn)品，成為了消費者的一種便利選擇，供應(yīng)商也因氣調(diào)包裝獲益，它的長貨架期與保鮮安全程度都讓企業(yè)盈利、增長口碑。然而，點開這些產(chǎn)品評價，卻也有些褒貶不一，比如肉絲切成了不均勻的肉片、包裝鼓脹到底是不是變質(zhì)、肉品變暗變黑怎么回事、平臺的解答牛頭不對馬嘴等等。種種質(zhì)疑與...+ -
技術(shù)文章
三文魚存「活」計劃
2023
7-13海鮮食品領(lǐng)域所體現(xiàn)出來的保鮮安全、易操作和高附加值最終能在零售終端lin漓盡致地體現(xiàn)，這是消費者和生廠商都愿意看到的。三文魚消費群體懶人經(jīng)濟+全民健身催生下的消費習(xí)慣對待海鮮的態(tài)度早已傾向于無需費心處理的預(yù)制成品，因為這樣一份食物，從食用上它滿足了可以補充Omega-3、DHA多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、蝦青素等多種營養(yǎng)健康思路，從安全性上它兼具了可追溯的來源、更可靠的貨架期并避免二次污染，而沒有任何保鮮措施的普通包裝、沒有任何可以證明其質(zhì)量的上游數(shù)據(jù)、沒有任何跡象被冷鏈全程護(hù)...+
